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柠檬的酸味是因为含有什么成分

发布时间:2013-07-14  来源:养生保健网
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【导读】柠檬的酸味是因为含有什么成分?柠檬为什么会很酸?柠檬有哪些功效?柠檬腹部减肥、柠檬的酸味是以柠檬酸为主,柠檬酸是促进热量代谢过程中的必参与物质,而且也有消除疲劳的功能。柠檬的维他命C含量也是众所皆知的多,美眉们通常将它拿来美白肌肤,它促进肠子蠕动的功能也常被减肥中的人作为辅助饮食用呢!

柠檬的酸味是因为含有什么成分柠檬的酸味是因为含有什么成分

柠檬的酸味是因为含有什么成分

1.柠檬原产于2500多年前的亚州热带地区,是一种碱性水果。总括而言,除了橘酸与柠檬酸外,柠檬含有丰富的碱性成分物质,如黄酮素、柠檬烯,维生素A、B、C及矿物质钾、钙、磷、铁等。

2.柠檬营养成分(每100公克鲜果汁)

水分:91.0(g);粗蛋白:0.5(g);粗脂肪:0.2(g);碳水化合物:8.0(g);钙:7.0(mg);磷:10.0(mg);铁:0.2(mg);钾:141.0(mg);维生素C:46.0(mg)

3.柠檬叶含有柠檬烯为主之精油成分38种,果皮亦含柠檬烯为主之精油成分23种,柠檬树根则含xanthyletin和固醇混合物。

4.柠檬的酸味来自橘酸,橘酸可以加速体内乳酸代谢,及帮助体内脂肪和碳水化合物转化成能量。但是柠檬内所含的柠檬酸却会活化体内原本不活泼的酸性物质,而使体内的酸增加。

本文转自:http://www.yangsheng3.com/zydq/201307142673.html
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