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教您芝兰斋糕干怎么做,如何做芝兰

芝兰斋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夹入多种馅料蒸制而成。因该糕干系芝兰斋字号创制,故名。芝兰斋创始人于天津沈庄大街开店制售糕干,因产品质佳价廉,颇受人们喜欢,以致成为农历正…[查看全部]

天津小吃

天津的 小吃 ,有的已经传到了全国各地,比如麻花和狗不理包子、煎饼果子等。总的来说,天津有名的小吃主要有: 十八街麻花 桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟,他们曾在天津大…[查看全部]

  • 2016-08-01燕皮云吞的做法

    燕皮质地较脆弱,包制时注意手法要轻盈,略微捏紧即可,放心,煮制时不会露馅滴。 燕皮馄饨的做法步骤 1. 在超市买现成干的燕皮 2. 先做汤料配料,鸡蛋一个打碎搅拌后摊在不粘锅上,做成蛋皮 3. 蛋皮切丝,香菜香葱切碎,海苔片切丝,虾皮备用 4. 一份虾仁剁...[详细]

  • 2016-08-01狗不理包子的做法

    狗不理包子是天津市中国传统风味小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为天津三绝之首,是中华老字号之一。 狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。 狗...[详细]

  • 2014-08-08天津传统糕点 白皮儿

    白皮儿,又称八件,是很受欢迎的传统 糕点 ,尤其是老一辈人,对此就更有讲究了。这种传统糕点,以其历史悠久、品类繁多、滋味各异、具有重油、轻糖、酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点深受大家的欢迎。 做法:烤 口味:甜味小麦 主料:面粉1100克 花生 仁适量...[详细]

  • 2014-08-08教您芝兰斋糕干怎么做,如何做芝兰斋糕干

    芝兰斋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夹入多种馅料蒸制而成。因该糕干系芝兰斋字号创制,故名。芝兰斋创始人于天津沈庄大街开店制售糕干,因产品质佳价廉,颇受人们喜欢,以致成为农历正月人们最喜欢的食品,并传承至今,成为特色 小吃 之一,它和一般糕类的区...[详细]

  • 2014-08-08天津市人最爱的早点 果饼儿

    果饼儿很像北京的 小吃 排叉,都是面品炸制的。天津人吃早点,煎饼果子、老 豆腐 (豆腐脑)、嘎巴菜,每一样都能就着果饼儿吃。炸果饼儿不是健康食品,但偶尔吃吃也无妨。昨天做麻酱烙饼剩了一小块发面,今天拿来做果饼儿,就煎饼吃。 食材明细:面粉 盐 发酵...[详细]

  • 2014-08-08白记牛肉水饺怎么做 如何做白记牛肉水饺

    白记 牛肉 水饺的特色外形美观,味道鲜美。天津风味 小吃 。由天津市东北角鸟市游艺场回民白文华于1930年创制。 所属地区: 天津小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 白记牛肉水饺的制作材料: 精面粉5000克,鲜牛肉3000克,白菜馅3000克,葱末250克,姜末25克,精盐6...[详细]

  • 2014-08-08天津特色糕点 萨其马桃

    萨其马桃,俗称八仙寿桃,是天津 糕点 中有名的品种之一。这种桃是由 蛋糕 桃发展而来的,大约已有100多年的历史。 原料配方: (20枚)富强3千克 鸡蛋 1.6千克 花生 油500克炒米粉2千克白糖粉10千克米粞4千克白砂糖6.2千克桂花200克 制作方法: 1.炸丝子:将...[详细]

  • 2014-08-08天津小吃 火锅白肉水饺的做法

    火锅白肉水饺的特色小巧玲珑,馅鲜汤美,自吃自煮,是天津富有特色的冬令 小吃 。 所属地区: 天津小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 火锅白肉水饺的制作材料: 精面粉250克,熟白肉、净蟹肉各100克,熟虾仁50克,韭黄、酱油各25克,葱末、姜末、精盐、味精各5克,...[详细]