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台湾小吃—台式沙琪玛

萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花 蜂蜜 香味浓郁的特色。 1 材料和方法 1.1 主要原材料 高筋粉 泡打粉 炸条用氢化棕榈油 麦芽糖饴、 葡萄 糖 碳酸氢铵 健鹰沙琪玛配…[查看全部]

台湾小吃 烤杏鲍菇的做法

杏鲍菇肉质鲜美,平时大都用来炒菜或者炖肉,不知道大家有没有吃过烤出来的杏鲍菇?一次在一档台湾美食节目里看到主持人推荐大家街头热卖的 小吃 ,烤杏鲍菇。这种做法真的很有创意,…[查看全部]

  • 2014-08-08台湾著名小吃 铁蛋

    铁蛋是台北淡水县的有名 小吃 ,相传是一个卖卤蛋的由于生意不好,于是将卤蛋不断的回锅,因为卤好的蛋海风一直吹,越卤越小,越卤越黑,没想到客人却喜欢上这种更有嚼劲、更加美味的黑卤蛋,之后经由1983年民生报记者林明峪采访,写了一篇报道,标题为阿婆...[详细]

  • 2014-08-08台湾特色小吃 太阳饼

    太阳饼,也叫日头饼,是一种麦芽糖做馅的薄饼,做法类似老婆饼。这种 小吃 源起于台湾中部,为台湾最有代表性的特产之一。太阳饼饼皮酥而易碎,哪怕用手轻碰也会掉渣,内馅则是香甜可口,不腻不粘。我觉着这是我做过的酥皮里最酥脆的一款。 主料:低筋面粉21...[详细]

  • 2014-08-08台湾盐酥鸡

    鸡是台湾最常见的 小吃 之一,不过其实它是一个综合性的全称,盐酥鸡摊位中除了油炸小块 鸡肉 骨外,通常一并卖炸甜不辣(包括猪血糕及鱼板)、炸花枝脚、炸蕃薯条、炸四季豆、炸芋粿等等,有的摊位会兼卖炸鸡排。 从前述的内容即可得知,盐酥鸡是用高温油炸类...[详细]

  • 2014-08-08台湾经典小吃 凤梨酥

    近期 菠萝 季,价格便宜实惠,基本上天天都要拎一两个回家,饭后来几片,酸甜可口,清爽怡人,又解腻,乘此季节赶紧的多吃点。除了当水果,菠萝入菜,做点心,熬酱,也是相当不错的选择,在我看来,把菠萝的香浓美味发挥到极致,那还是做一次大名鼎鼎的菠萝...[详细]

  • 2014-08-08台湾炒米粉的做法

    炒米粉在台湾很流行,是台湾的特色 小吃 之一。现将台湾炒米粉的做法介绍如下,朋友们不妨做来尝尝。 做法:炒 口味:家常味 主料:米粉2小包猪里脊肉50克韭菜20克 鸡蛋 1个胡萝卜20克干 香菇 20克水1饭碗卷心菜30克淀粉1茶匙 调料色拉油1茶匙食盐1/2茶匙鸡...[详细]

  • 2014-08-08台湾手抓饼 葱抓饼的做法

    手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾。04年由上海粮全其美食品有限公司从台湾引进大陆,更名为手抓饼。正宗手抓饼,新鲜出炉后千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就...[详细]

  • 2014-08-08台湾小吃 台湾风味素饭团

    饭团在台湾也是很受欢迎的 早餐 之一.第一次吃在这里吃到这种饭团,糯米内包上香脆的油条,菜脯,肉松, 花生 粉非常的香.再配上一杯清茶(因为这个是比较干,香脆的)或是豆浆,米浆就是一餐很美味的早餐了.因为里面的材料没有新鲜的蔬菜,有肉有米有菜脯,吃的时侯...[详细]

  • 2014-08-08台式沙茶炒面的做法怎么做台式沙茶炒面 如何做台式沙

    台式沙茶炒面 材料:油面200公克, 猪肉 丝70公克, 大白菜 70公克,红萝卜10公克,青葱1支,沙茶酱1大匙,蚝油1大匙,鸡粉1大匙,高汤200cc 做法 1.白菜洗净切段;红萝卜洗净切丝;青葱洗净切段,备用。 2.起一锅,放入适量的油烧热后,放入猪肉丝炒熟,起锅...[详细]