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山东小吃泰山四粉窝头

【导读】泰山四粉窝头是用泰山产的栗子、 小米 、高粱、地瓜为原料制作的,生产历史较长,可在近年来随泰山列为世界文化自然遗 产后 ,来旅游的人群以品尝当地特色食品为快,泰山四粉…[查看全部]

孔府满汉全席:孔府一品锅

【导读】孔府一品锅是由皇帝赐名的一款名菜。它是清朝的当朝一品锅,是孔府满汉全席中的首菜,后来是孔府高级宴席菜品。清朝把官街分为九品,一品最高,孔府被列为当朝一品官的官府,…[查看全部]

  • 2014-08-08山东特色小吃 一卤鲜

    一卤鲜是山东潍坊的特有的小菜,制作简单,味道鲜美。耗时很短,只需要一天的等待就能吃到了。而且口感非常清爽,可用食材多样。因为加入了大量的花椒,所以这个小菜是非常鲜的,从名字就看出来了,哈哈。一卤鲜可用的食材很多,比如小 黄瓜 ,白菜,香菜,...[详细]

  • 2014-08-08教您糖渍莱芜黄姜怎么做,如何做糖渍莱芜黄姜

    莱芜黄姜已有2000多年的栽培历史,不仅在国内闻名,已出口到朝鲜、巴基斯坦等国家。《论语》中有不撤姜食的记载,说明春秋战国时,齐鲁食姜已相当普遍,遗风在今犹存。所加工的腌制黄姜、糖渍黄姜、醋浸黄姜芽以及用姜作原料制作的莱芜姜酒,畅销国内外,民...[详细]

  • 2014-08-08山东小吃 曲阜鹅脖银丝卷的做法

    曲阜鹅脖银丝卷的特色曲阜孔府厨师所创的传统风味 小吃 。制作精细,洁 白发 亮,卷内面丝松散香软,皮味甜。 所属地区: 山东小吃 工艺:蒸法 曲阜鹅脖银丝卷的制作材料: 酵面500克,精面粉100克,绵白糖25克,花椒盐15克,猪板油75克, 芝麻 油25克。 教...[详细]

  • 2014-08-08山东小吃 大卤面

    咱们家乡,很流行的大卤面,春天的韭菜那叫一个鲜美啊~~~~这个卤子,无论吃面还是拌饭,都是一流好,比什么苏格兰面卤强多了,那个齁咸,而这个是忒鲜,材料简单,做法省事,龙口的孩子们,你还不来看看,还是咱妈妈做的卤子最好逮啊! 主料:韭菜1把面条(生1...[详细]

  • 2014-08-08山东小吃 胶东豆腐脑

    原 料:自制豆花( 豆腐 脑): 黄豆 200克、水1200克、 葡萄 糖酸内酯4克、榨菜、虾皮、小香葱各适量、味极鲜酱油2茶匙、香油适量、韭花酱1、5茶匙、麻汁( 芝麻 酱1/2茶匙、米醋2茶匙、白醋1/2茶匙、味极鲜酱油1/2茶匙、盐1/4茶匙)、 辣椒 油适量、蒜汁儿随意...[详细]

  • 2014-08-08临沂糝

    糁在文字上讲是用肉作成的汤羹。相传是古代西域回族的一种 早餐 食品。最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营,当时叫肉糊,后来仿制者越来越多,明朝时期定为糁。临沂地区的风味 小吃 。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱,早晨喝...[详细]

  • 2014-08-08山东小吃 虾酱片片

    俺是个地道的胶东妞,祖上十八代都扎根在老黄县,俺特别热爱家乡的食物,到了别的地方估计活不了,所以注定一辈子都要在这方圆多少里之内打转,而说到俺家乡的吃食,有一样东西是少不了的,对了,细心的孩纸看出来了,那就是虾头酱,我家晚饭出现频率很高的...[详细]

  • 2014-08-08山东小吃 山东煎饼的做法

    山东 小吃 山东煎饼的做法详细介绍 所属地区: 山东小吃 工艺:烙焙法 山东煎饼的制作材料: 小米 1000克, 黄豆 100克,油少许。 山东煎饼的特色: 厚薄如纸,色泽棕黄,松软筋道,微有酸甜香味,是鲁中南地区民间粗粮细做的传统小吃。 教您山东煎饼怎么做...[详细]